邻居在家养猪，严重污染了周围的环境。我们该怎么办？

对于邻居家养猪臭气难闻，严重影响当事人的正常生活的，当事人协商解决无效的，可以依法提起民事诉讼，通过诉讼方式，请求人民法院判决邻居消除养猪的臭气，恢复当事人的正常生活。
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邻居家养猪太臭属于环保部门管辖，当事人可向所在地环保局进行投诉。根据法律规定，侵权人因污染环境、破坏生态导致他人损害的，当事人可要求其承担相应的侵权责任。法律依据：《中华人民共和国民法典》第一千二百二十九条因污染环境、破坏生态造成他人损害的，侵权人应当承担侵权责任。第一千二百三十条因污染环境、破坏生态发生纠纷，行为人应当就法律规定的不承担责任或者减轻责任的情形及其行为与损害之间不存在因果关系承担举证责任。
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法律分析：可以。养殖户养猪这一行为对附近居民的生活造成不便，可以以对方破坏相邻关系的名义起诉对方或者寻求当地政府、村委会的帮助。法律依据：《中华人民共和国民法典》第二百八十八条不动产的相邻权利人应当按照有利生产、方便生活、团结互助、公平合理的原则，正确处理相邻关系。第二百八十九条法律、法规对处理相邻关系有规定的，依照其规定；法律、法规没有规定的，可以按照当地习惯。《中华人民共和国动物防疫法》第七条从事动物饲养、屠宰、经营、隔离、运输以及动物产品生产、经营、加工、贮藏等活动的单位和个人，依照本法和国务院农业农村主管部门的规定，做好免疫、消毒、检测、隔离、净化、消灭、无害化处理等动物防疫工作，承担动物防疫相关责任。第八条县级以上人民政府对动物防疫工作实行统一领导，采取有效措施稳定基层机构队伍，加强动物防疫队伍建设，建立健全动物防疫体系，制定并组织实施动物疫病防治规划。乡级人民政府、街道办事处组织群众做好本辖区的动物疫病预防与控制工作，村民委员会、居民委员会予以协助。